Le saumon OGM

Statut actuel du saumon OGM

Le saumon est le premier animal génétiquement modifié (GM) au monde. Le Canada et les États-Unis sont les deux seuls pays au monde qui acceptent la production et la consommation de ce premier animal génétiquement modifié.

le 2 octobre 2024 : AquaBounty ne produit actuellement aucun saumon génétiquement modifié. Quatre ans seulement après sa première « récolte » de saumon atlantique génétiquement modifié au Canada, la société américaine de biotechnologie AquaBounty vend son usine de production située sur l’Île-du-Prince-Édouard, à Rollo Bay. Des groupes locaux ont confirmé que l’usine d’AquaBounty était désormais fermée.

• le 2 octobre 2024 – communiqué de presse: L’usine de saumon OGM sur l’Île-du-Prince-Édouard est à vendre: Les contribuables devraient récupérer leur argent 

Le 7 février, 2023: Dans un revirement majeur, la société américaine AquaBounty annonce qu’elle va cesser de produire ses controversés saumons atlantiques génétiquement modifiés (GM) sur l’Île-du-Prince-Édouard, au Canada. AquaBounty continuera toutefois à produire des œufs de saumon GM à l’Î.-P.-É., ainsi que des œufs de saumon non GM. Les œufs de saumon GM continueront à être expédiés en Indiana, aux États-Unis, pour produire du saumon de l’Atlantique GM dans la seule autre usine de la société.

Le saumon OGM

Le saumon de l’Atlantique est génétiquement modifié pour grossir plus vite grâce à une hormone de croissance de saumon Chinook et à du matériel génétique de la loquette d’Amérique. L’entreprise affirme qu’il peut grossir presque trois fois plus vite que le saumon de pisciculture non GM – il atteint sa taille commerciale en presque 18 mois plutôt que trois ans.

Le saumon GM a été mis au point par l’entreprise AquaBounty, à partir d’une recherche brevetée par deux professeurs d’universités canadiennes. Il se vend sous la marque AquAdvantage.

AquaBounty a commencé à produire ses premiers lots de saumon GM à sa nouvelle installation de l’Île-du-Prince-Édouard et en Indiana, aux É.-U. en prévision des ventes de 2022/2021. Jusqu’ici, la production se faisait au Panama. L’approbation accordée au Canada et aux É.-U. stipule qu’il peut être produit seulement dans des sites spécifiques, sur la terre ferme. Au Canada, AquaBounty est la seule autorisée à produire le saumon GM, et uniquement à son installation de Rollo Bay à l’Î.-P.-É.

Toutes les grandes chaînes d’alimentation du Canada (Costco, Farm Boy, Federated Co-operatives Ltd, Loblaw, Métro, Overwaitea Food Groups, Sobeys et Walmart) ont déclaré qu’elles ne vendent pas de saumon GM à leur comptoir de poisson et qu’elles ne prévoient pas le faire. Certains restaurants, dont de grandes chaînes de sushi au Québec, ont déclaré qu’ils aussi n’en vendront pas.

Mise à jour

7 février 2023: Dans un revirement majeur, la société américaine AquaBounty annonce qu’elle va cesser de produire ses controversés saumons atlantiques génétiquement modifiés (GM) sur l’Île-du-Prince-Édouard, au Canada. Après avoir élevé deux « cohortes » de saumons GM dans sa seule installation de production canadienne, à l’Île-du-Prince-Édouard, elle ne produirait plus de saumons GM au Canada. AquaBounty continuera toutefois à produire des œufs de saumon GM à l’Î.-P.-É., ainsi que des œufs de saumon non GM. Les œufs de saumon GM continueront à être expédiés en Indiana, aux États-Unis, pour produire du saumon de l’Atlantique GM dans la seule autre usine de la société.

12 septembre 2019 – Communiqué de presse: Des groupes environnementaux demandent le boycottage des œufs de saumon d’AquaBounty, producteur du saumon OGM. Des groupes environnementaux canadiens et américains demandent à l’industrie de l’aquaculture et des fruits de mer de boycotter les œufs de saumon atlantique d’AquaBounty afin d’éliminer tout risque de mélange accidentel avec les œufs de saumon atlantique génétiquement modifié produits dans la même installation à l’Île-du-Prince-Édouard (Î-P-É).

le 2 avril 2019 – Communiqué de presse: Le Canada approuve la production massive du saumon génétiquement modifié

Risques environnementaux

Si le saumon GM – ou ses œufs – s’échappe des fermes piscicoles, il peut mettre en danger des populations de saumon sauvage déjà menacées. La recherche démontre que le saumon GM peut faire concurrence au saumon sauvage pour s’alimenter (Devlin et autres) ou se reproduire avec d’autres espèces, notamment la truite brune (Oke et autres, 2013). Une évaluation des risques réalisée en 2013 par Pêches et Océans Canada (MPO) conclut que l’évasion éventuelle du saumon GM comporte un danger élevé pour les populations de saumon sauvage de l’Atlantique.

Comme le poisson peut s’échapper des fermes piscicoles en mer, AquaBounty est autorisée à produire son saumon GM seulement sur la terre ferme. Même si le confinement sur terre comporte aussi des risques, Pêches et Océans Canada a évalué les risques d’évasion des installations d’AquaBounty comme faibles à modérés en 2013. En cas d’évasion, l’entreprise affirme en outre que la quasi-totalité des saumons GM, soit 98,5 % ou plus, sera constituée de femelles stériles (par triploïdie induite).

Selon l’évaluation des risques réalisée par le MPO en 2019, AquaBounty propose toutefois de produire et vendre maintenant des œufs de saumon non GM et GM à son usine de l’Î.-P-.É. Le MPO a formulé plusieurs recommandations sur les pratiques de production et d’expédition en vue de prévenir le mélange accidentel d’œufs GM et non GM, sans toutefois imposer d’exigences.

AquaBounty déclare que le saumon GM est « le saumon le plus durable au monde » car il est produit sur la terre ferme, ce qui élimine plusieurs impacts écologiques négatifs de la pisciculture, et est plus près des marchés urbains afin de réduire son empreinte carbone. L’entreprise déclare qu’il faut 25 % moins d’aliments pour produire le saumon GM à croissance rapide, ce qui réduit la quantité de poisson sauvage requis pour le nourrir.

• L’analyse de risque de Pêches et Océans reconnaît que le saumon GM pourrait représenter un risque pour le saumon sauvage, mais met l’emphase sur l’utilisation de mesures de confinement pour atteindre ses conclusions.
• Si des poissons GM fertiles réussissaient à s’échapper, ceci pourrait représenter un risque important pour l’environnement. En effet, le saumon GM pourrait être en mesure de survivre et de se reproduire dans la nature. Le saumon GM serait aussi capable de se reproduire avec la truite brune (Oke et al., 2013).
• Si un poisson GM venait à s’échapper dans la nature, les impacts, incluant le croisement avec le saumon sauvage, pourraient être irréversibles. Les impacts environnementaux du poisson GM seront connus seulement si une telle situation se produit.
• Des populations de saumon atlantique partout dans le monde, incluant au Canada, sont en voie de disparition.
• Tout risque d’un échappement d’un poisson GM dans la nature est inacceptable, surout si l’on considère que leur potentiel de devenir une espèce envahissante n’a pas été convenablement évalué et que l’avenir du saumon atlantique est déjà menacé.

AquaBounty

2020: 42 % de la société étasunienne AquaBounty appartient à l’investisseur milliardaire Randall Kirk, notamment par l’entremise de son entreprise Third Security qui possède également l’Okanagan Specialty Fruits ayant mis au point la pomme GM sans brunissement.

Le gouvernement du Canada a versé plus de 8 millions $ en prêts et en subventions pour soutenir le développement du saumon GM. Ainsi, en 2009, l’Agence de promotion économique du Canada atlantique a donné 2,87 millions $ à AquaBounty en échange de redevances de 10 % sur la vente de produits. Sans préciser lesquels, AquaBounty assure qu’il ne s’agit pas de saumon GM. Le gouvernement de l’Î-.P-.É. a aussi accordé des prêts et des subventions à l’entreprise, dont une subvention récente de 2,7 millions $ pour la construction d’une usine de poisson GM.

Plus d’information

Le 19 mai 2016, Santé Canada acceptait le saumon de l’Atlantique GM pour la consommation humaine, le premier animal GM accepté pour la consommation humaine au Canada et dans le monde. Avec cette décision, le Canada devient le second pays à accepter un animal GM destiné à la consommation humaine après les États-Unis, le 19 novembre 2015. Cependant, en janvier 2016 la Food and Drug Administration (FDA) a émise une interdiction d’importation de ce saumon GM jusqu’à ce que des normes d’étiquetage soient mises en place.

Le 19 novembre 2015, les États-Unis ont approuvé ce saumon GM pour consommation humaine. Communiqué de presse: Le premier animal OGM au monde accepté pour la consommation humaine.

Communiqué de presse – le 17 novembre 2015: Des groupes environnementaux devant les tribunaux pour bloquer la production de saumons génétiquement modifiés au Canada – Ne pas avoir avisé le public durant l’examen de la demande pour produire des œufs de saumon génétiquement modifiés viole la Loi canadienne sur la protection de l’environnement, affirment ces groupes

Communiqué de presse, 20 janvier 2014 : Des groupes environnementaux poursuivent le gouvernement fédéral devant les tribunaux suite à sa décision de permettre la production de saumon génétiquement modifié au Canada: L’approbation ne tient pas compte du potentiel de l’espèce de devenir envahissante, mettant en danger les espèces de saumon sauvage et l’environnement

Le 25 novembre 2013: Le gouvernement fédéral a approuvé la production commerciale d’oeufs de saumon génétiquement modifié. Communiqué de presse – Le 25 novembre 2013 L’approbation des œufs de poissons GM au Canada menace l’environnement

Les ministres fédéraux de l’Environnement et de la Santé ont approuvé la production commerciale d’une variété de saumon atlantique génétiquement modifié (GM), commercialisé sous la marque de commerce “AquAdvantage”. La décision a été rendue publique dans un avis publié dans la Gazette du Canada le 23 novembre 2013. La décision permet à la compagnie de biotechnologie AquaBounty de produire des œufs de saumon GM à Î.-P.-É., Canada, pour ensuite les exporter vers le Panama pour le grossissement et la transformation.