Comment éviter le saumon OGM
Est-ce que je mange sans le savoir du saumon génétiquement modifié?
Peut-être.
Si vous avez mangé du saumon après le 6 juin 2017, vous avez peut-être mangé le premier aliment d’origine animale génétiquement modifié – un saumon de l’Atlantique OGM.
Le saumon de l’Atlantique OGM n’est pas étiqueté comme tel et on a commencé à le vendre au Canada sans l’annoncer. Amorcée en juin 2017, la vente de saumon OGM a été rendue publique le 4 août seulement.
Le RCAB et Vigilance OGM ont confirmé qu’on a vendu 4,5 tonnes métriques de saumon OGM au Québec en juin 2017. Nous savons maintenant à quelles dates le saumon GM est arrivé au Québec. On nous a aussi confirmé qu’il s’en est vendu en épicerie, mais que la plus grande partie du saumon OGM a été vendue à des services alimentaires. Autrement dit, à des restaurants ou des institutions telles que les universités et les hôpitaux qui font appel à des services de restauration.
L’expédition de juin 2017 est la seule jusqu’ici à notre connaissance et l’on n’aurait donc pas vendu de saumon OGM depuis. L’entreprise dit qu’elle produira et vendra plus de saumon OGM en 2018.
Voici ce que nous savons :
- Tout le saumon génétiquement modifié est du saumon d’élevage et tout le saumon de l’Atlantique est du saumon d’élevage. Il n’y a pas de pêche de saumon sauvage de l’Atlantique parce que c’est une espèce menacée.
- Le saumon OGM vendu cette année a été produit (sur terre) au Panama.
- On a vendu seulement 4,5 tonnes de saumon OGM au Canada jusqu’ici, expédié en juin (en cinq envois – les 6, 9, 11, 12 et 16 juin) sous forme de filets d’une durée de conservation de 15 jours.
- Tout a été expédié au Québec, mais il est possible qu’on en ait vendu de là dans d’autres provinces.
- Le saumon OGM a été vendu en cinq envois, 1 à un détaillant et 4 à des services de restauration.
- Le RCAB a obtenu des déclarations des principales chaînes d’épicerie affirmant qu’elles n’ont pas l’intention d’en vendre. Ces déclarations portent surtout sur le poisson vendu au comptoir: Costco, Federated Co-operatives Ltd,, IGA, Loblaw, Longo’s, Metro, Overwaitea Food Groups, Sobeys, Walmart Canada.
Si je veux éviter de manger du saumon OGM, que faut-il acheter?
- N’achetez que du saumon sauvage pour éviter le saumon OGM – celui-ci est toujours du saumon d’élevage (en aquaculture).
- Achetez du saumon au comptoir de poisson de votre épicerie: Costco, Federated Co-operatives Ltd,, IGA, Loblaw, Longo’s, Metro, Overwaitea Food Groups, Sobeys, Walmart Canada.
- N’achetez pas de saumon.
Si le saumon OGM n’est pas étiqueté, comment faire confiance à mon épicerie qui affirme ne pas en vendre à son comptoir?
Toutes les grandes chaînes d’alimentation du Canada ont déclaré qu’elles n’ont pas l’intention de vendre du saumon OGM. Les épiceries peuvent demander à leurs fournisseurs de leur vendre seulement du saumon non OGM. Les épiceries et les autres entreprises d’alimentation ont un énorme pouvoir d’achat qui leur permet d’éviter de s’approvisionner en saumon ou autres produits OGM. Elles font affaire avec des gens susceptibles d’acheter du saumon directement du producteur de saumon OGM.
De plus, Panama est pour l’instant le seul pays à produire du saumon OGM. Les entreprises peuvent éviter d’acheter du saumon provenant du Panama et de fait, le Canada y achète présentement très peu de saumon.
Les déclarations des épiceries s’appliquent surtout au poisson vendu au comptoir.
